forum (Юрий)

21 место в рейтинге Шеф-поваров 7,498.84

Таглиателли с семгой

10 Ноября 2012
Автор: forum
Таглиателли с семгой

Чего то я пытался написать в этом разделе... написал... удалил.. эх... давайте лучше приготовим это и поделимся впечатлениями..)) 

У каждого человека моей профессии есть множество блюд, которые лично он не кушал бы, даже бесплатно.... готовит, потому что обязан... Данное блюдо входит в 10-ку моих любимых блюд, которые доводилось готовить... готовлю с удовольствием... тарелка из зала возвращается всегда пустой.... все же - решать Вам.

читать дальше >

Филе лосося с овощами на пару под соевым соусом

8 Ноября 2012
Автор: forum
Филе лосося с овощами на пару под соевым соусом

Способ приготовления подобных блюд на сегодня шагнул вперед, я же готовлю их по старинке, так как фишка здесь в подаче.... судите сами... Вам будет более приятно получить на стол и блюдо и аромат, которым, в основном, наслаждается повар на кухне.... к тому же, Вы наслаждаетесь умением официанта, любимой жены, мужа (в зависимости кто где и для кого предназначается данное блюдо) преподать, переложить все это на Вашу тарелку... ну.. не буду забегать наперед... давайте все по порядку...

У меня практически самый простой и доступный состав ингридиентов, ничего лишнего, так как в итоге, все же хочется получить более естественный аромат рыбы и овощей....

читать дальше >

Буритос с курицей

5 Ноября 2012
Автор: forum
Буритос с курицей

Любителям мексиканской кухни... Данное блюдо мы переделали под доступные ингридиенты и так, как в Мексике я не был, сравнивать не с чем, могу сказать, что блюдо вкусное, что свидетельствует его продаваемость в нашем заведении...

читать дальше >

Глинтвейн на костре

2 Ноября 2012
Автор: forum
Глинтвейн на костре

Сегодня наш пивняк проводит очередную вечеринку, в один из пунктов которой входит данный напиток... Извините за качество фотографий и само описание, пришлось пробовать целый вечер, не меняет ли вкус вино.... сами понимаете...

читать дальше >

Куриное филе с гусиной печенью и грибами

1 Ноября 2012
Автор: forum
Куриное филе с гусиной печенью и грибами

Легкое в приготовлении, полезное, очень вкусное, самодостаточное блюдо...

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014