Приготовление:
Итак, для начала подготовим карпа, очистим, выпотрошим и
хорошо промоем.
Теперь с каждой стороны делаем по спинке до брюшка
вертикальные насечки.
Натираем карпа со всех сторон и в середине солью и
приправой, перчим по вкусу. Отставляем в сторонку и подготовим овощи.
Помидор режем полукольцами, отправляем в емкость, сюда
же измельчим укроп и петрушку, и порежем лук полукольцами, добавляем соевый
соус и хорошо перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом, кладем фольгу,
и на нее выкладываем 2-3 ложки подготовленных овощей.
На овощную «подушку» помещаем карпа, смазываем сметаной,
и в брюшко уложим начинку. Завораживаем карпа в фольгу и отправляем в духовку,
разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.
За 20 минут до окончания запекания, разворачиваем
фольгу, чтобы получилась румяная корочка.
Комментарии
следить за комментариями