Ароматный, пышный, красочный кекс со вкусом лимона.
Лимонный кекс
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 стакан
- сливочное масло — 200 г
- лимон — 1 шт
- куркума — 1 коф. ложка
- яйца (крупные) — 4 шт
- разрыхлитель — 1 маленький пакетик
- сахарная пудра —200 гр.
- ванильный сахар — 1 маленький пакетик
- растительное масло — для смазки формы
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром.
Затем добавить размягченное сливочное масло.Взбить.
Добавить куркуму, лимонный сок (половины крупного лимона), цедру 1 лимона ( на очень мелкой терке), ванильный сахар.В полученную смесь всыпать просеянную муку и разрыхлитель.Все тщательно перемешать до образования однородного теста. Тесто получается очень густое.
Охлаждённые белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.
Форму для кекса смазать растительным маслом, посыпать мукой и наполнить тестом.
Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке в течение 45-50 минут, в зависимости от размеров формы (до сухой лучины). Ориентируйтесь по своей духовке!
Для глазури смешать лимонный сок (2-3 ч.л.) с сахарной пудрой ( около 200-250 гр).Глазурь должна быть очень густой.Готовый горячий кекс полить лимонной глазурью.
Приятного аппетита)
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямида,куркума знает своё дело! Цвет солнечный!
Спасибо, девчата
Люблю выпечку с лимонным ароматом!
Чувствую аромат, думаю обалденный хлеб