Нежный суп из красной чечевицы с тыквой

Автор: ВкусНячос 9 Октября 17:00
Нежный суп из красной чечевицы с тыквой
Чечевичный суп рецепт которого покорил всех моих родных. Теперь все знают как приготовить чечевичный суп быстро и вкусно, буквально за пол часа. Наслаждаемся этим ароматными теплым супчиком особенно в осенний период. Часто добавляем тыкву для более насыщенного вкуса. Суп из чечевицы с тыквой получается очень питательный и полезный.

Ингредиенты

  • чечевица 250 г
  • тыква 300 г.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • корень имбиря 1 кусочек
  • паприка 1 ч.л.
  • шафран 2 щепотк(-а, -и)
  • вода 2 литра
  • соль по вкусу
  • укроп 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

1. Чечевицу хорошо промываю под проточной водой пока вода не станет прозрачной.

2. Лук мелко нарезаем. Морковь и тыкву можно нарезать кубиками.

3. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

4. К зажарке отправляю тыкву. По необходимости можно налить еще немного растительного масла.

5.Натираем в кастрюлю небольшой кусочек имбиря и отправляем к остальным ингредиентам промытую чечевицу.

Обжариваем все эти ингредиенты на среднем огне около 3-4 минут.

6. Наливаем воду (я наливаю 2 литра)

7. Приправы можете добавить по вкусу, я добавляю чайную ложечку паприки и пару щепоток шафрана.

Солим суп по вкусу. По желанию можно его немного подсластить и добавить чуточку сахара.

8. Через 10 минут выключаем огонь. Перед подачей даю супу постоять 5-10 минут под крышкой. Подаем со свежим укропом.

Приятного Аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

алкогольный напиток баклажан баклажаны блюда из курицы быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные истории выпечка выпечка сладкая десерт домашнее печенье дрожжевое тесто еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски из баклажанов капуста кето куриное филе куриное филе в духовке курица курица рецепт курица рецепты лаваш мясной фарш мясо несладкая выпечка обед оладушки оладьи оладьи на кефире перец болгарский перец фаршированный песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пироги пирожки пирожки с яблоками пицца пп рецепты простой рецепт пышные оладушки рецепт рецепт оладьев рецепт салата рецепты из баклажан рулет из лаваша салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто суп тесто тыква ужин фаршированные баклажаны фаршированный перец яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014