Состав:
Для коржей:
яйцо (желтки) — 3 шт.; сахар — 4 ст.л.; соль — щепотка; мука — 60г; крахмал — 40г;
Для крема:
молоко — 350 мл; крахмал — 30г; сахар — 65г; масло сливочное — 75г; сливки (30%) — 200 мл; ванильный сахар — 1 пакетик; желатин — 20г;
Для украшения:
белый или молочный щоколад — 50г; киви — 1-2шт.