Червоний болгарський перець 1 шт. та цибулю шалот (чи звичайну) 1 шт. нарізаємо соломкою.
Декілька стебел зеленої цибулі нарізаємо крупно. Все відправляємо на сковорідку.
Спеції до смаку. 1 ст ложка цукру і обсмажуємо до готовності. В процесі додаємо 3-4 ст ложки бальзамічного оцету.
Стейки добряче перчимо, солимо. І обсмажуємо на сковорідці по 2 хв з кожної сторони.
Далі додаємо 2 ст ложки вершкового масла, 2 гілочки розмарину, 2-3 гілочки чебрецю(тимьян), 3 зубчика часника.
Поливаємо стейки соками зі сковородки в процесі та обертаємо черз кожні 3 хв.
Загальний час обсмажування - 12хв при моїй товщині стейків.
Викладаємо овочі на тарілку. Стейк на овочі. Часник на стейк чи збоку. Смачного!

Гуляш — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копчёным шпиком, луком, перцем и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.
Но сейчас появилось множество вариаций с этим названием. И мы представим один из вариантов: гуляш из свинины.

Порційна соковита запіканка зі свининою, анананасом, шпинатом, кукурудзою під соусом бешамель і сирною скоринкою.

Куриная печень в сметанном соусе. Нежнейшее и очень вкусное блюдо.

Телячу вирізку солимо перчимо. Трохи масажуємо. Далі обсмажуємо на сковородці до скоринки зі всіх сторин.
Обсмажуємо в олії, вершковому маслі (1 ст ложка), 3 зубчика часника, розмарин, тім'ян. В процесі обсмажування поливаємо
соками з сковорідки. Забираємо зі сковорідки і зразу змащуємо гірчицею. Відкладаємо.
Нарізаємо шампіньйони. Перебиваємо їх в кухоному комбайні з 3 зубчиками часника до кашеподібної маси.
Далі гриби на сковорідку і випарюємо зайву вологу. Приправляємо. Нехай охолоне.
Розкладаємо харчову плівку, на яку викладаємо бекон (хамон, пармську шинку) з нахлистом.
На бекон зверху грибну масу. Розправляємо рівномірно.
Далі зверху вирізку та загортаємо як цукерку, як на відео. Ставимо в морозілку на 15 хв.
Трохи розкатуємо листкове куповане тісто. Викладаю нашу цукерку на тісто та огортаю тістом зі всіх сторін.
Знову в морозилку на 5-10 хв. Робимо художній малюнок на тісті та змащуємо яєчним жовтком.
Присипаємо зверху крупною сіллю. Викладаємо на пергамент змащений олією.
В духовку на 20-25 хвилин при 200 градусах та 20-25 хв при 160 градусах.
В процесі тісто може пригорати. Треба вчасно його накрити фольгою!!!
Даємо відпочити 10 хвилин. Нарізаємо. Страва готова. Смачного!