Необычный кляр, из крохмала и белка. Получается сочным внутри и с очень хрустящей и не жирной корочкой снаружи, даже незнаю как точно описать)))))))))))) надо пробовать))))))))))
Первое блюдо, с которого я начала готовить, когда вышла замуж)) Рецепт давний, мне его дали под названием "пицца", но на деле пицца оказалась больше похожей на пирог, так мы с тех пор это блюдо и называем))