Салат "Табуле" з кус-кусом

Автор: gutka 16 Июня 2018
Салат \
Існує чимало рецептів салату "Табуле", арабського походження. Завжди готую його літом, коли багато свіжих овочів і зелені. У мене сьогодні салат з кус-кусом, також люблю цей салат готувати з булгуром.

Ингредиенты

  • крупа кус-кус 150 г.
  • помідори 2 шт.
  • огірок 2 шт.
  • суміш прованських трав 0,5 ч.л.
  • сіль за смаком
  • пару зубчиків часнику
  • сік лимона 0,5 шт.
  • олія оливкова 2 ст. л.
  • зелень свіжа
  • мелений чорний перець за смаком
До крупи додаю суміш прованських трав і дрібку солі, заливаю кип'яченою водою 1:1. Накриваю миску кришкою і залишаю на 10 хвилин.
Тим часос готую овочі. Помідори і огірки вимити, нарізати невеликими шматочками. З помідорів за бажанням попередньо, можна зняти шкірку.
Часник дрібно нарізати.
Замість огірків можна використати відварений свіжий зелений горох)))
Готову кашу, полити соком половинки лимону, додади ложку олії, гарно перемішати за допомогою вилки/ложки.
У глибокій мисці вимішати всі складові салату. Додати улюблену зелень, ложку олії. Приправити сіллю та свіжомеленим перцем. 
 У мене нажаль сьогодні не було листя петрушки, тож я додаю лише подрібнену зелену цибулю. 
Також можна додати листя м'яти, я у салаті її  не дуже люблю)))
Смачний літній салат готовий. Перед подачею до столу охолодити пару годин у холодильнику)))
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 16 Июня 2018
# 0

Обожаю этот салат и очень часто летом его готовлю. Заменяет в жару полноценный обед, когда не хочется ни мясного, ни горячего. Я в него не добавляю огурцы, а только помидоры и еще добавляю мяту.

gutka 17 Июня 2018
# 0

я чомусь не дуже люблю м'яту в салатах, так само не склалось у мене з кінзою, а петрушка через засуху, ще дуже маленька))) тому зелені краще додати побільше, ніж у мене на фото сьогодні))) а під кінець літа я ще солодкий перець додаю в салат 

Violet 16 Июня 2018
# 0

Египет с Турцией дома!

gutka 17 Июня 2018
# 0

+ швидко, корисно і смачно 

Oksana_sadova 17 Июня 2018
# 0

Смачний салат

gutka 17 Июня 2018
# 0

дякую))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014