Очень люблю гороховый суп-пюре, и очень не люблю варить горох((((( Особенно домашний((((( Который нужно ночами замачивать, и затем часами варить((((( Поэтому горох ТМ Жменька, время приготовления которого 40 минут, искренне меня радует))))) Для приготовления горохового супа-пюре я взяла: 2 л куриного бульона, 2 пакета гороха ТМ Жменька, 4 средних картофелины, 2 головки репчатого лука, 1 средняя морковь, растительное масло для зажарки, соль, черный молотый перец по вкусу.
 |
Итак, в кипящую подсоленную воду опускаем горох. Горох из пакетиков я высыпала просто так в кастрюлю потому, что варила суп на бульоне и решила, что в процессе варки пакетики покроются жирком и разрывать их потом будет не очень приятно. После того, как горох закипит, засечь 20 минут. |
| Картофель, лук и морковь почистить, вымыть. Картофель и лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на мелкую терку. Пережарить на растительном масле лук и морковь. |
 |
Через 20 минут после того, как горох закипел, бросаем картофель, и еще через 10 минут - зажарку. Проварить все вместе еще 5 минут. |
 |
Чуть остывший суп пересыпать в чашу блендера и пюрировать. |
 |
Для подачи супа я выбрала хлебную тарелку. Она очень просто делается: буханка круглого хлеба разрезается на 2 части. Из одной части вынять ложкой мякушку. Получается тарелочка с крышечкой. Я поставила свою хлебную тарелку на 30 минут в духовку подсушиться, чтобы она не сильно быстро размякла. |
 |
Готово! В нашей семье к гороховому супу очень любят подавать аджику. |
 |
Приятного аппетита! |
Комментарии
следить за комментариямивот что я мечтаю приготовить... что нибудь. но в хлебном блюде!!!! спасибо за суп) гороховый люблю)))) аппетитно и красиво!
Спасибо!
Да это вкусно,несомненно!
Выглядит шикарно, наверное и вкусно...
Очень вкусно!
Тоже очень люблю гороховый суп, но только вареный с капчеными ребрышками или крылышками, тогда аромат по кухне стоит неймоверный, а муж всегда просит добавку
Мы тоже любим варить этот суп на копченных ребрышках! так очень вкусно! Но ребенка стараюсь в таком супе ограничить. Для нее и варим на курином бульоне.
хлебная тарелка красиво и вкусно , но наверное полностью не съедается.....
Логично)))) Я подсушила хлебную тарелку в духовке,чтобы она не сильно быстро размякла от жидкости, и в момент подачи она сверху как сухарик. Через время она все равно отходит, и уже тогда можно ее полностью съесть.