Гречка по -купечески

Автор: HelenST 10 Апреля 2021

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного обеда или ужина для всей семьи. Гречка с фаршем готовится просто , а получается вкусной и рассыпчатой. Гречка в сковороде - отличный вариант основного блюда для всей семьи!

Ингредиенты

Фарш 500 гр
гречка 250 гр
кипяток 550 мл
лук 1 шт.
морковь 1 шт
растительное масло 3 ст. л.
томат паста 2 ст. л.
соль по вкусу
гранулированный чеснок 1/2 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
специи к фаршу 1 ч.л.
зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления
1. Мелким кубиком нарезаем лук. На крупной терке натираем морковь. Обжариваем лук с морковью на растительном масле до полу-прозрачности. Добавляем фарш, перемешиваем. Добавляем соль, чеснок, парику и специи, перемешиваем, разбиваем фарш на мелкие комочки и обжариваем до появления золотистости.
2. Добавляем томат пасту, перемешиваем. Обжариваем на умеренном огне 1 минуту.
3. Добавляем промытую гречку, солим. Перемешиваем и вливаем кипяток.
4. Ждем закипания, накрываем крышкой и варим 20-25 минут на умеренном огне, периодически перемешивая.
5. Затем выключаем огонь и даем настояться еще 5-10 минут. Гречка с фаршем готова. Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита!