Это блюдо я «изобрёл» в далёком, 2006 году, пакуя чемодан для поездки в Киев.
Требования для блюда были просты – вкуснотища и лёгкость в перевозке, то есть, компактность. :)) Именно отсюда и был выбран плоский вид курятины. Кстати, это потом пригодилось и для «экстремального» варианта готовки этого блюда, на природе, на углях.