Итак, эксперимент - пеку с удовольствием в духовке (пусть не изыски и шедевры, а обычную сытную выпечку), а в микроволновке не пекла. Поэтому вместо кекса получился сладенький хлебец - я приостановила процесс и заглянула в микроволновку, открыв дверцу, и кекс осел. А ведь знаю, что этого делать нельзя - от потока холодного воздуха оседает выпечка...