Ну вот наконец-таки и я стала счастливой обладательницей нескольких баночек с вялеными помидорами. Впервые попробовав их у подружки, влюбилась прочно и основательно! Всегда мечтала повторить рецепт, но, как водится,  всплывали всякие  НО... А тут еще недавно одна знакомая своими баночками похвасталась.. В общем, решилась и я на этот подвиг и как результат 4 маленьких баночки вяленого счастья в холодильнике))).  Хотя на сайте уже имеется подобный рецепт (вяленые помидоры), но мне очень хотелось поделиться своими достижениями, и поскольку мой рецепт немного отличается, то выкладываю. Может, кто-то захочет повторить, ведь лето еще не закончилось и время пока есть.

Очень вкусно и просто!Попробуйте не пожалеете!

Самый разгар сезона баклажанов! Готовим их каждый день! Сегодня вото такая закуска!

Для теста:

• 250 мл теплой воды
• 10 г сухих дрожжей
• 3 ст. л. оливкового масла
• 450 г муки
• щепотка сахара и соли

Для начинки:

• 200 г моцареллы
• 2 помидора
• базилик, орегано, перец по вкусу
• томатный соус

Легкая и вкусная летняя закуска. Автор идеи НатаЛи.