В последнее время(вот чуть больше недели), заметила, как ужасно подорожала красная рыба. Раньше я думала, что это подорожание вызвано праздниками, но, к сожалению, цена не думала понижаться, а, наоборот, выросла. Практически в 2 раза! Поэтому сегодня на гриле будем жарить уже не красную рыбу, а скумбрию. Будет так же вкусно, обещаю)

С весенними солнечными лучами хочется чего-то яркого, свежего, душа так и просит салатов, зелени!
Готовим сегодня салат с креветками - в них мало калорий, а сколько пользы)

Почему постный? 

Вопрос сыра и его вкуса. Вы можете использовать обычный сыр твердых сортов, или же растительный. Если Вы строго придержиаетесь поста, то используйте сыр, без сычужного фермента, как в нашем рецепте.

Последний достать сложно, но в больших супермаркетах должен быть. 

Вегетарианские сыры, например:

«Oltermanni» ТМ «Valio», ТМ «Казерай Шампиньон» (Kaserei Champignon),ТМ «Добряна» (Украина). Весь сыр без животного сычуга.

Готовим?!

Необычное сочетание печени индейки карамелизированных лука, яблока и винограда. Салат для настоящих гурманов! 

Рецепт этого салата взят из какого-то некулинарного журнала раннего постсоветского периода. Т.е. "кишмиш", фисташки, майонез и куриные филейки уже свободно продавались в магазинах и никого не удивляли. Привожу оригинальный рецепт, каким он был в том журнале.

Для приготовления понадобится:

• • • капуста пекинская (средняя) - 0,5 кг;
    • гроздь винограда "кишмиш" - 0,3 кг;
    • куриное филе - 1 шт. 300-400 г;
    • фисташки- 50 г
    • соль - по вкусу;
    • майонез - 2-3 ст.л.
    • растительное масло для жарки - 2 ст. л.