1. Муку всыпать в емкость, смешать с корицей и солью. Растереть  масло  с сахаром, ванильным  сахаром,  лимонной цедрой  и  яйцом в однородную массу, быстро добавить мучную  смесь. Тщательно вымесить,  завернуть в пленку и положить в  холодильник на 30 мин.

2. Для  орехового наполнителя растереть  сахар, корицу  и яйцо. Чернику выложить в друшлаг, промыть, дать стечь  жидкости. 2 ст. л. ягод  оставить  для украшения. Из сахара, порошка для пудинга и 500 мл черничного сока приготовить пудинг соглпсно инструкции.

3.Духовку разогреть. Форму смазать жиром.Песочное тесто раскатать  на посыпанной мукой поверхности, положить в форму. Выпекать в духовке 10 мин при  темпепатуре 200 С ( середина, конвекция -180 С ). Вынуть форму из  духовки и выложить на корж ореховую массу. Сверху  распределить чернику и залить кремом. Выпекать еще  15-20 мин.

4.Пока торт печется, нужно сделать крем.Белок отделить от  желтков и взбить в крепкую пену, постепенно добавлля  40 г сахара. Желток растереть с 40 г сахара. Сметану  и желтковую массу хорошо смешать,  соединить со взбитыми белками.

5. Торт вынуть из духовки, распределить по поверхности крем, разровнять ножом. Через 20 мин торт будет полностью готов. Ему можно дать остыть  в духовке с открытой дверцей. Перед подачей на стол посыпать  сахарной пудрой  и украсить черникой.

     Приготовление:30 мин                            Охлаждение:30 мин

      Выпекание:50 мин                                   В 1 порции:390 ккал 

Беремо банани і одділяємо від шкірки. Ріжемо їх кружочками і викладаєм на тарілку в формі пірамітки 2 круга. Беремо апельсин відщищаємо від шкурки. Ділем на дольки і викладаєм на верх бананів 1-м кругом. Персик розріжаємо на 2 частини витягуємо кістоску і ріжемо дольками викладаєм зверху апельстнів. В середину  в сипаемо трохи шовковеці і ріжемо малину на 2 часті і тоже в сипаємо. Також ті, що остались банани, апельсин, персик. Ріжемо і всепємо в середину. Наверх ложим клубнику. І заливаємо пірамітку. Потім знизу пірамітки ложем фрукти  ті шо остались!!!!

Карпаччо- это блюдо итальянской кухни представляющее собой кусочки сырого мяса тонко нарезанные и приправленные смесью оливкового масла и лимонного сока или винного уксуса.Этот вариант свекольного карпаччо я готовила по рецепту Елены М. внеся свои небольшие изменения.

Осталась очень довольна вкусом и порадовала семью вкусной закуской.Попробуйте и вы!

Обычный салат с необычной заправкой.

Замечательное блюдо итальянской кухни. Это по сути, омлет с разными добавками из овощей, сыра, мяса. Обычно готовится в сковороде, а в конце приготовления ставится на несколько минут в духовку под гриль для получения золотистой корочки. Но вкус фриттаты, приготовленной в пароварке, начинает играть новыми красками. Вкус каждого ингредиента становится более ярко выражен, само блюдо получается невероятно сочное и вкусное. 

Для приготовления потребуется:

 6 яиц

50 гр твердого сыра

250 гр свежемороженного горошка

200 гр ветчины

1 головка репчатого лука

200 мл сливок 20%

морская соль "salute di mare"