Печенье получилось умеренно рассыпчатое и в меру сладкое, хорошо подходит для намазывания паштетов, намазок и просто для ломтика сыра. Все это делает его отличным вариантом для пасхального застолья на природе, к примеру. Цельнозерновая мука в этом рецепте просто незаменима (источник рецепта - сайт cook4style).

Ароматные кексы,  испечённые из цельнозерновой муки "Жменька", с добавлением бананов и изюма, а так же оливкового масла. Нежные и очень воздушные, они пришлись по вкусу и взрослым и деткам! Замечательная мука, очень рекомендую! Ну, а специально для темы конкурса - корзина из дрожжевого теста, которая украсит ваш праздничный стол!

Мои первые куличи. Пекла по маминому рецепту. Я использовала: 

0,5 л молока
1 кг пшеничной муки
0,5 кг  жерновой цельнозерновой пшеничной муки "Жменька"
5 яиц
0,5 кг сахара
250 гр маргарина Вершкова Здоба
50 гр прессованых дрожжей 
1 ч.л. соли
1 пакет ванилина
1 ч.л. эссенции дюшес
100 гр изюма
1 белок (для глазури)
1 ст.л. какао (для глазури)
0,75 ст. сахарной пудры (для глазури)

Один из вариантов ответа на вопрос  "Как можно использовать жерновую цельнозерновую муку ТМ «Жменька»?" в анкете "Польза от Жменьки"  меня озадачил. А может ли цельнозерновая  мука выступать в качестве панировки блюд? Я, например, воспринимаю эту муку только как для выпечки. А как будет на вкус? А полезность? Решила, что лучше один раз попробовать. 

Нам понадобится:

фарш свино-говяжий - 500 гр

белые сухари

сливочное масло - 100 гр

сыр твердых сортов- 150 гр

зеленый лук - 50 гр

лук репчатый - 2 головки

чеснок - 2 зубка

цельнозерновая мука ТМ Жменька - 50 гр в картофельную массу и 100 гр для панировки котлет 

картофель - 4-5 шт. 

яйцо - 2 шт (1 шт. в фарш + 1шт. в картофельную массу) 

соль, черный молотый перец - по вкусу 

Будничную шарлотку можно разнообразить и приготовить более полезный, сочный и пестрый вариант с замороженными фруктами-ягодами, используя цельнозерновую муку "Жменька".