Панеттоне — это традиционный миланский рождественский пирог. Готовят его с добавлением сухофруктов, цедры, цукатов, и орехов. Рецепт итальянской паски очень похож на рецепт традиционного кулича по составу и внешнему виду. Миланским этот рецепт считается так как из множества историй происхождения, все сходятся в том, что родина у этого кулича - Милан.

Можно вносить свои вариации в рецепт. Можно добавлять молоко или воду, менять лимонную цедру на апельсиновую, из сухофруктов использовать изюм, сушеные ананасы и кедровые орешки, курагу, инжир, апельсиновые цукаты, чернослив, любые орехи. Кедровые орехи мы думаем подойдут больше всего. Сверху можно украсить сахарной пудрой или полить сахарной глазурью, как вам больше нравится. Важный момент: яйца обязательно должны быть комнатной температуры, а дрожжи свежие (и сухие и не сухие).

Что нам понадобится:
Молоко 240 мл
Мука 650-700 г
Сахар 140 гр
Сливочное масло 120 гр
Свежие дрожжи 25 г
Соль 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Желтки яичные 3 шт.
Цукаты 120 гр
Изюм 180 гр
Лимонная цедра 2 ч.л.
Кедровые орехи 90 гр
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Белки 2 шт.
Сахарная пудра 0,5 ст.

Способ приготовления:
Первое что нужно сделать это приготовить опару для итальянской паски. Подогреваем немного молоко (оно должно быть слегка теплым, но не горячим). В молоке разводим дрожжи, перемешиваем, добавляем чайную ложку сахара, размешиваем. Даем опаре немного набухнуть.
Смешиваем масло с 120 г сахара (можно немного подтопить масло в кастрюле) и добавляем слегка остывшее масло в молоко с дрожжами, хорошо размешав массу.
Разбиваем два яйца в миску, добавляем к ним еще три желтка. В отдельной миске смешиваем цедру лимона и апельсина с изюмом, цукатами, орехами и добавляем 1 ч.л.муки для того что б смесь была рассыпчатой.
Добавляем к опаре яйца, перемешать. Затем добавляем туда половину просеяной муки и соль, перемешиваем. Засыпать туда смесь сухофруктов с орехами, перемешиваем.
Самый ответственный момент приготовления панеттоне – добавлять муку небольшими порциями, а затем начать вымешивать тесто. Это займет не меньше 10 минут. Тесто не должно быть жидким, но и не густым, оно может немного прилепать к рукам, тесто должно "дышать".
Смазываем глубокую миску растительным маслом, выкладываем туда тесто и накрываем его полотенцем. Ставим в теплое место на 3,5-4 часа пока тесто не подымиться в 1,5-2 раза.
После того как тесто поднялось выкладываем его по формам, заполняя их не до конца. Смазать верхушку итальянской паски маслом и оставить еще на 30 минут (тесто подымится почти до конца формы).
Ставим формы с тестом в духовку, разогретую на 180 градусов, на 40-45 минут. Проверить готовность итальянского кулича с помощью зубочистки.
Пока паски готовяться делаем "помадку". Для этого взбиваем белки до устойчивых пиков, добавляем сахарную пудру и опять взбиваем. По желанию можно добавить лимонного сока. Смазываем паски глазурью и украшаем на свой вкус.

Попробуйте кусочек европейского кулича с кофе – это просто наслаждение. 

Мастер класс по приготовлению очень полезного и диетического тыквенного крем-супа. Отличное первое блюдо как для спортсменов, людей, которые на диете, а также для маленьких детей. Суп обладает большим количеством витаминов, микроэлементов и полезных веществ, а также он низкокалорийный и диетический. Рецепт супа для маленького ребенка. Что съесть, чтобы похудеть. Лучший рецепт супа тыквенного. Французский рецепт тыквенного супа. Сливочный крем-суп из тыквы. Блюдо из тыквы рецепты. Пошаговый видео-рецепт. Тыквенный крем суп со сливками. Тыквенный крем-суп с курицей. Тыквенный суп - как приготовить в домашних условиях. Видео рецепты вкусных блюд. Тыквенный крем суп для ребенка. Тыквенный суп-пюре для самых маленьких. Диетический суп пюре. Домашние диетические супы. Диетический суп из тыквы. Как приготовить крем суп из тыквы. Как приготовить тыквенный суп пюре.

Сергей Поканевич раскроет секрет - рецепт Орео шоколадного печенья, которое можно очень легко приготовить дома. Невероятно простой и недорогой рецепт! Рецепт oreo настолько легок, что его сможет приготовить даже ребенок. Готовим дома очень вкусное шоколадное печенье. Готовка из натуральных продуктов. Готовим дома песочное печенье и крем oreo. Сегодня печенье орео - одно из самых популярных в мире. Оно имеет насыщенный шоколадный вкус с нежной кремовой начинкой. Сегодня принимаем oreo вызов. Готовим самое вкусное домашнее печенье. Лучший рецепт печенья орео.
Для приготовления печенья Орео вам понадобится:
- мука 150 г.;
- масло сливочное 115 г.;
- какао порошок 50 г.;
- сахар 100 г.;
- яйцо 1 шт.;
- ванильный сахар 2 упаковки;
- разрыхлитель 5 г.;
- сахарная пудра 140 г.;
- молоко 25 г.
Время приготовления - 20 минут (10 минут на подготовку и 10 минут на запекание печенья).
Домашняя выпечка. Десерт на скорую руку. Шоколадное печенье к чаю. Мастер класс по приготовлению печенья орео. Домашнее орео.

Очень просто и быстро приготовить основное блюдо из рыбы. Хотите убедиться в этом, приготовьте рыбу в сметане с морковью и луком в духовке. Не придется тратить много времени, зато вкусное и полезное кушанье получится на славу. В нашем случае возьмем минтай.

Сырный суп с грибами и курицей

Суп из плавленных сырков с грибами и курицей придется по вкусу почти каждому, так как он имеет нежный сливочно-грибной вкус. Суп получается очень вкусный и сытный. Если подавать его с гренками или сухариками, то этот суп с плавленым сыром становится еще аппетитнее.

Готовится сырный суп с грибами быстро, Ваши домашние точно полюбят это блюдо.