Готовить это, как и многие классические рецепты, можно многими способами. Один из самых простых и быстрых (но также и самых дорогих) было бы делать с говядиной высшего сорта, sirloin или даже filet mignon, обжарить и тушить очень коротко. Другой, по моему мнению, даже повкуснее — брать кусок говяжей задницы ( rump steak ), киллограма где-то полтора, завестись терпением и — вперед.

Текст рецепта взят тут:http://community.livejournal.com/kitchen_nax/1813246.html

фото мои

Блюдо было придумано монахами, они использовали его во-время поста когда был запрет на употребление мяса.

Примерный  перевод "Рот на замке" то есть ни кому не говорить. 1400г.

Раз ухи не хотите, сделаем исключение. Вот вам еще один хитовый новогодний салатик из серии "старых салатов по-новому".

Догадайтесь с одной попытки, что это за салат ?

Красивая подача, вкусное печенье и к Новому году на сладкий стол просто незаменимое лакомство — это печенье "Новогодние ёлочки";)
Сочетание вкусов кокоса и рома никого не оставит равнодушным:)

Присоединяюсь к конкурсантам со своими новогодними постными рецептами.