Сначала увидела у знакомой, но попробовать было некогда. Потом увидела в меню в кафе и решила приготовить сама. Получится... Не получится... Посмотрим...
Просто опять двадцать пять - любимое "Солнышко"! Да и добрый совет знакомой повара. Отваривать картофель для зраз нужно в мундирах. Солить при варке не нужно. И чтобы остывала наша картошка в отваре, не спеша. Тогда наши зразки не будут разваливаться и держать форму.