Центральное блюдо на Рождественском столе !

Оригинальное блюдо ! Приготовьте как одно из 12 блюд на Свят Вечер.

 С Новым Годом!!!!!!!

Давно я тут не «отмечался» чем-то новым и, вот, решился на…гуся!!!!

Попала эта птичка ко мне внезапно и не входила в мои планы к новогоднему столу. Но…не пропадать же товару?

И так.. «Гусь, фаршированный яблоками и черносливом с клюквенным соусом

Знаменитый ресторатор Клод Террайль сказал, как-то — «Жарить утку совсем просто! Давайте лучше займемся соусом.»

Только теперь я понял смысл его слов!!! 245 раз он прав!!!! Но, об этом чуть ниже…

Так случилось, что у одной моей маленькой любимой девочки день рождения  31 декабря, в новый год! Поэтому тортик, который я приготовила - сразу на два случая, но надпись конечно ко дню рождения.

На первый взгляд приготовление может показаться муторным и трудным, но результат стоит того — гости пищали от восторга, даже те, кто не любит сладкое! 

Даже зимой и даже в Новый год хочеться вспомнить о лете!
Так что на праздичный стол к нам прилетели божьи коровки)))))