Ой, вспомнился мне давний рецепт, а за ним и вкус) Похоже на цветную капусту по-корейски.

Альтернатива картофеля для любителей дранников - оладушки из цветной капусты со шпинатом.

все просто..легко и полезно...

1/3 качана цветной капусты
банка консервированной кукурузы
2 огурчика свежих
2 цветных болгарских перца
250 гр сервелата
соль, перец
эстрагон
кориандр
масло оливковое для заправки

Цветная капуста в молочном кляре

что такое кляр?

Кляр — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления муку смешивают с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью. Другими словами, кляр представляет собой просто жидкую панировку : в полученную полужидкую смесь обмакивают кусочки продуктов и жарят их во фритюре, в результате чего продукты покрываются красивой аппетитной корочкой.

В состав любого кляра обязательно входят мука, яйцо и какой либо наполнитель, как правило ароматный. Часто, для придания определенного вкуса, кляр готовят с использованием дрожжей.Сегодня мы приготовим кляр на молоке без дрожжей.

Корзиночка из цельнозерновой муки с морской капустой, рисовой лапшой и крабовыми палочкой с заправкой из соевого соуса