Мы часто довольно снисходительно относимся к приправам и специям, не относя их в разряд еды. Действительно, разве можно наесться, скажем, горчицей? Это и вовсе не еда. Да и в свете последних дней, такой продукт принято считать, если не вредным, то, как минимум, не очень уж и полезным. В тоже время, мы забываем, что именно приправы и специи способны подарить блюду завершенность вкусов и выгодно расставить акценты. А приготовленная из натуральных ингредиентов горчица способна ещё и оздоравливать наш организм. Её лечебные свойства были описаны ещё Гиппократом. Горчица помогала улучшать аппетит и способствовала хорошему пищеварения, а также являлась незаменимой при бронхите.

Рецепт которым я хочу с вами поделиться, был позаимствован у моего предприимчивого прадеда, и имеет свою историю.

Этот пирог один из любимых сладких пирогов моей мамы. С удовольствием делюсь рецептом с вами =)

Шеф Повар совместно с Best Food Fest объявляет новый конкурс здоровой еды :)!

Все что Вам нужно - придумать вкусный полезный рецепт, приготовить и сфотографировать, а затем разместить минимум 3 фото на www.chef.com.ua
 
Обязательное условие - вкусное и здорое блюдо должно быть без сахара, без муки высшего сорта, без майонеза и длительной термической обработки, без колбасы и копченостей :). Вы думаете, что мы вычеркнули все блюда из Вашего повседневного рациона :)? Давайте докажем вместе, что здоровая еда - это неприменно вкусно!

Рецепты на конкурс "Здоровой еды" принимаем до конца февраля - до 29.02.2012 г.

Пока я на кухне возилась с десертом, дочка вместе с пятилетней племянницей Полиной смотрела старый советский мультик Земляничный дождик. Когда десерт был безжалостно уничтожен, Полина выдала: "Это был вишневый дождик!". На вопрос: "Почему?", ответила, что верхний белый слой десерта - это облачко, из которого пошел вишневый дождь - нижний слой десерта. Вот это фантазия!

Этот тортик понравится тем, кто хочет быть в хорошей форме, но от сладкого отказаться не в состоянии: немного бисквита, экзотические фрукты и полезный йогурт вместо жирной сметаны.