Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо (wikipedia)
читать дальше >
Про рататуй уже сказано много. Вот и мне захотелось в солнечный весенний выходной день что- нибудь этакое!
Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)
Нисколько не претендую на истинность исполнения блюда — только в моей кулинарной книге больше 10 различных рецептов рататуя. Это — некий упрощено-сборный вариант.
Небольшой ликбез для поклонников одноименного мультфильма.