Салат з кіноа / Салат из киноа / Quinoa salad
14 Сентября 2017
200гр кіноа промити, щоб забрати гіркоту. Далі варимо у 400 гр води хвилин 20 до готовності.
Паралельно нарізаємо 2-3 огірки півкільцями, пучок молодої зеленої цибулі, 10 помідор черрі половинками, декілька листочків м'яти дрібно.
Підсмажуємо трішки гарбузового насіння, або мигдалевих пластівців.
Кіноа вариться, поки вся вода не википить. Далі накриваємо кришкою на 5 хв щоб кіноа ввібрала рештки води і набухла.
Далі залишаємо, щоб остила на 10 хв.
Змішуємо всі інгрідієнти та заправляємо трішки оливковою олією, соком лимона та сіль до смаку.
Презентуємо та прикрашаємо ще декількома листочками м'яти. Смачного!
Паралельно нарізаємо 2-3 огірки півкільцями, пучок молодої зеленої цибулі, 10 помідор черрі половинками, декілька листочків м'яти дрібно.
Підсмажуємо трішки гарбузового насіння, або мигдалевих пластівців.
Кіноа вариться, поки вся вода не википить. Далі накриваємо кришкою на 5 хв щоб кіноа ввібрала рештки води і набухла.
Далі залишаємо, щоб остила на 10 хв.
Змішуємо всі інгрідієнти та заправляємо трішки оливковою олією, соком лимона та сіль до смаку.
Презентуємо та прикрашаємо ще декількома листочками м'яти. Смачного!
Лайм солений (два рецепта)
Гостра закуска з квашено-солених лаймів, які смакують в якості закуски і застосовуються, як приправа в усіх солених стравах, де використовується лимон чи лайм.
Дуже популярна закуска в Єгипті,Тунісі і т.д.
Хтось солить огірки, а я вже добралася до лайму :)
Дуже популярна закуска в Єгипті,Тунісі і т.д.
Хтось солить огірки, а я вже добралася до лайму :)
РУЕ - страва арабської кухні
Смачна,проста та ситна страва египетської кухні, подібна до лазаньї.
Грінки (бутерброди) з авокадо та перцем чилі
Нарізаємо свіжий хліб скибочками. Збризнути оливковою олією, посолити та поперчити і відразу на сковорідку гриль.
Обсмажуємо до скоринки.
Авокадо очищаємо від шкірки та кісточки. Саме авокадо ріжемо на 4 частини. Кожну частину нарізаємо віялом як на відео.
На кожну грінку 1 "віяло" авокадо. Авокадо збризнути соком лимону, щоб не темнів.
На авокада я поставив декілька шматочків хамону. Але це за вашим бажанням.
Для посипки - сіль, цедра лимона, чорний кунжут, перець чилі та трішки оливкової олії.
Посипаємо наші грінки посипкою. Смачного!
Обсмажуємо до скоринки.
Авокадо очищаємо від шкірки та кісточки. Саме авокадо ріжемо на 4 частини. Кожну частину нарізаємо віялом як на відео.
На кожну грінку 1 "віяло" авокадо. Авокадо збризнути соком лимону, щоб не темнів.
На авокада я поставив декілька шматочків хамону. Але це за вашим бажанням.
Для посипки - сіль, цедра лимона, чорний кунжут, перець чилі та трішки оливкової олії.
Посипаємо наші грінки посипкою. Смачного!
Шакшука
Шакшука - страва еврейської кухні, дуже проста в приготуванні. Вона і гостра, і соковита, і ситна, і неймовірно смачна.
Дуже схожа на лечо з яйцем, але смачніша завдяки пасті харісса.
Дуже схожа на лечо з яйцем, але смачніша завдяки пасті харісса.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
