Знаю, что рыба тут не в почёте, но сегодня котлетки и, таки, из рыбки.. Ну, нравятся мне они.

Вот, Вам несу. :)))

В Советском Союзе рыбу под названием Хек вообще долго не признавали. Не знаю почему, но, наверное, более благородной рыбы хватало на наших необъятных просторах Океана, как водоёма, так и одноимённого магазина.

 
И совершенно зря не признавали Хека! Устами Леонида Филатова позволю сравнение…
 
«А воопче-то говоря,
Голубей ругают зря.
Голубь, ежели в подливке,
Не хужее глухаря.»

Тоже самое можно сказать про эту рыбу. :)

Так же я использую пангасиуса и морскую щуку...

Я очень люблю суши, но в ресторанах цены на это блюдо достаточно высокие. Вместо этого есть большое количество магазинчиков и отделов в супермаркетах, в которых продают все необходимые ингредиенты для суши.

Вот и мы решили купить все необходимое и сделать с друзьями это блюдо сами

К сожалению, весь процесс закручивания суши не засняли. В след. раз собираемся повторить, тогда и сфоткаем

Вкусная рыбка с оливковой ноткой:)

Нежная, сочная морская форель, запеченная в брусничном маринаде под шапочкой нежнейшего сырного суфле. Разве можно устоять перед рыбкой, особенно когда она пропитана ягодным маринадом с кислинкой и еще много чем… очень вкусно, попробуйте.

Рецепт подсмотрен в "Кулинарном дневнике" Даши Малаховой, которая, в свою очередь, подсмотрела его у "великого и неповторимого Джейми Оливера :) Конечно же, я как всегда, с удовольствием изменила его. Получилось изумительно вкусно!