Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна сильно кипеть.
А у меня, как-то, вот так… )))
Я понимаю, что, сколько хозяек, то столько же и рецептов приготовления окрошки.
Хочу предложить свой рецепт.
В первый раз я попробовала такую окрошку у своей свекрови. Хочу отметить, что если бы я заранее знала, из чего она готовилась, то не рискнула бы ее попробовать.
Но получилось иначе. Я сначала с удовольствием съела всю порцию, а потом мне сообщили ее основной ингредиент.
Теперь я готовлю только так и не иначе!