Гаспачо из свеклы
1 Июня 2018
Прекрасное решение для обеда в жаркий день - гаспачо из свеклы! Наш легкий и вкусный гаспачо готовится в блендере.
Свекольник
Свекольник. Рецептов этого популярного супа множество. Его подают горячим и холодным, мясным и рыбным, но его главным компонентом всегда остается свекла. Мнение о том, в какой стране придуман был свекольник расходятся, кто-то утверждает, что этот суп родом из России и Украины, кто-то полагает, что впервые его приготовили на Средиземноморье, бесспорно, одно - свекольник одинаково популярен и любим во многих странах. Свежие и вареные овощи, в сочетании со свекольным отваром или родниковой водой и даже с простоквашей или кефиром, дают неповторимый вкус и аромат этому полезному и очень красивому супу. Наш видео рецепт поможет вам приготовить свекольник очень быстро, уверены такой суп обязательно придется вам по вкусу, а в жаркий летний день не забудьте добавить в него пару кусочков льда.
Салат со свеклы и фасоли
Полезный витаминный постный салат.
Свекольный крем с козьим сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
НА 8 ПОРЦИЙ
СВЕКЛА 400 г
МОРКОВЬ 100 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1 головка
ТОМАТНОЕ ПЮРЕ 50 г
КОЗИЙ СЫР 100 г
ЧЕСНОК 2 зубчика
РУБЛЕНАЯ ПЕТРУШКА 2 столовые ложки
СЛИВКИ 40%-НЫЕ 200 мл
КУРИНЫЙ БУЛЬОН 1 л
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО 50 мл
КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ 50 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- 1. Пюре из чеснока и мелко нарубленную петрушку смешать в плошке с козьим сыром.
- 2. Свеклу, морковь и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в воке на рафинированном подсолнечном масле, пока все овощи не станут мягкими, после чего добавить томатное пюре и тушить еще минуту.
- 3. Влить в сковороду куриный бульон и варить в нем овощи пять минут, помешивая лопаткой.
- 4. Готовый свекольный суп отправить в блендер, смешать там со сливками и превратить при помощи механических усилий блендера в рубиновый крем.
- 5. Этот крем перелить обратно в вок (для чего сковороду надо предварительно сполоснуть, удалив остатки овощей, и поставить на небольшой огонь) и довести до кипения.
Разлить свекольник по тарелкам, в каждую добавив по столовой ложке козьего сыра с чесноком и кедровых орешков.
Чай, который растопит все килограммы
Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное!
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
