Штоллен – это традиционная немецкая выпечка. Вариантов его достаточно много, я предлагаю вам простой – творожный. Его выпекают  за три-четыре недели до Рождества. За это время тесто напитывает ароматы сухофруктов, цукатов и орехов и приобретает особенный, насыщенный вкус.

Я бы назвала это каскад из лосятины.

 Из него получилось 3 разных, но полноценных блюда - и для тех, кому нельзя жирное, и для тех, кто любит поострее да пожирнее..

Не скажу что быстро, зато легко и ооочень вкусно. Вообще мясо лося не жирное, данное животное дикое и  питается хвоей, соответсвенно вкус у него с соответствующим запахом. Почитав на охотничьих форумах, как готовить лося - честно, узнала много нового. Конечно домашняя кастрюля не заменит котла на огне, да в лесу, да зимой - но получилось довольно неплохо.

Вот представьте - зимний вечер, мороз разукрасил окна, большой стол, за которым собралась вся семья. Потрескивают дорова в камине.. Мужчины разливают водочку, дамы предпочитают глинтвейн.... Вот теперь аромат дома наполнен чем то вкусным, с ненавязчивым ароматои хвои.. 

Одного было мало!!!!

    Вам понадобится:

   Изюм - 125 гр.
   Курага - 100 гр.
   Чернослив - 100 гр.
   Финик - 2 шт.
   Грецкие орехи - 125 гр.
   Цукаты - горсть
   Шоколад - четверть плитки
   Мука - 275 гр.
   Сливочное масло - 225 гр.
   Сахар - 225 гр.
   Яйца - 4 шт.

Вкусный и полезный суп! Хоть я не любитель баклажан, но этот суп мне понравился. Чтобы сделать суп более сытным, добавьте в него отварное филе курицы или индюшки.

Знаю, это не первый гороховый супчик на сайте, но все же хочу показать, как его готовят в одном ресторане нашего города... Вкус и запах горошка и бекона... консистенция очень нежная, воздушная...