Квашеная капуста намного полезней маринованнной...

Предлагаю рецепт очень вкусной,сочной и хрустящей капусты с болгарским перцем и луком, которая квасится сразу в банки.

Рецепт вполне подходит для закваски обычной капусты с морковью.

Этот террин приготовлен по мотивам рецепта шеф-повара Алекса Маккея.У него неповторимый вкус благодаря запеченным перцам и баклажанам. Такой террин украсит любой праздничный стол и порадует своим вкусом Ваших родных и близких!

Ну уж очень мы полюбили этот соус... Спасибо Оксана!

Рецепт здесь: Быстрые спагетти

Это будет последним рецептом консервирования в этом году и будет это ЛЕЧО! (не могу фоткать своей Нокией! Больше пока рецептов от меня не будет, пока фотик не куплю ((()

Происхождение названия этого блюда я так и не нашёл. Из одних источников – оно греческое, из более других – венгерское, болгарское, сербское….  Но, во всех понятиях присутствует паприка, помидоры и репчатый лук.

Рецептом множество! Советов – мильёны! А я хотел вспомнить вкус из своего детства.

У нас в 70-х продавались болгарские фаршированные овощами перцы в томатном соку.

Я до сих пор помню этот вкус. Помню, что просто обожал выковыривать из полости цельного перчика всю фаршировку и поглощал её со скоростью поглощения ребёнком настоящих конфет «Птичье молоко». ))))

Уже и бабье лето на закате...
Хочется добавить улыбок и солнца. Хотя бы в тарелку!  :-)