Икру можно приготовить из опят, вешенок, маслят, белых грибов, подберезовиков, шампиньонов – словом из любых грибов. Но самая вкусная, на мой взгляд, икра из опят. Она имеет более яркий вкус.
Эту икру делала моя мама. Папа любитель рыбалки и когда он приносил улов с икрой, то на завтрак у нас была такая икра. Хотя мама и сама улов на рынке не плохой делала:)