Решила попробовать приготовить эту колбасу по первоначальному советскому ГОСТу. Скажем так: ну очень она непохожа на ту, что продаётся в наших магазинах. Несомненно, промышленные технологии дома не выдержать, но состав продуктов-то (по идее) одинаковый, а потому и результат не должен так разительно отличаться.
Легенд окрашивания яиц множество, но все их объединяет одно: яйцо - это символ жизни. А вот обычай дарить друг другу красные яйца на Пасху пришёл к нам из Греции вместе с христианской верой. Яйца, окрашенные в один цвет, называют крашенками. Если на общем цветном фоне присутствуют пятна, полоски, крапинки другого цвета — это крапанка. Яйца с нанесённым вручную орнаментом - писанки.