Паста с перцем)

После рождения дочери я открыла для себя паровые котлеты. Сначала придерживалась строгой диеты для кормящих мам, а затем готовила эти полезные котлеты дочке. В возрасте 1-2 года желудок ребенка еще не окреп, именно поэтому приготовление мяса в этот период жизни ребенка производится только на пару. После 2-х лет это не настолько принципиально. НО... Мясо (телятина, курица или кролик) - это строительный материал для мышц и других органов, поэтому растущему организму его наличие в рационе питания жизненно важно! А в паровой котлете всего необходимого детскому организму останется намного больше, чем если сварить, притушить или обжарить мясо. Способ приготовления пищи на пару позволяет максимально сохранить содержащиеся в продуктах питательные вещества. К тому же есть еще преимущества паровой котлетки перед приготовленной другими способами потому, что она:  сочнее, имеет натуральный вкус выбранного вами мяса; и легче для пищеварительной системы. 

Для приготовления котлет я взяла 1 куриное филе (300гр), 1 тушку хека (450 гр), 100 мл молока, 2-3 больших белых сухаря, 3 средних луковицы, щепотка морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare» 

С появлением на моей кухне новой помощницы - пароварки, "родился" очередной удачный эксперимент.

Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Традиционно Пасхальный стол довольно калорийный, сытный. Предлагаю сделать его еще и полезным, так как использовать мы будем цельнозерновую муку.

Печенье получилось умеренно рассыпчатое и в меру сладкое, хорошо подходит для намазывания паштетов, намазок и просто для ломтика сыра. Все это делает его отличным вариантом для пасхального застолья на природе, к примеру. Цельнозерновая мука в этом рецепте просто незаменима (источник рецепта - сайт cook4style).