Пирожное из советских времен. Нежное, воздушное, невесомое. Без разрыхлителя. Простое и быстрое в приготовлении. Начинка может быть любой, так же как и украшение.
Решила для покрытия пирожного смешать растопленный шоколад с вареньем и посмотреть, что из этого получится. Получилось недурно. И вкус — новый. И внешне — очень фактурно. Шоколатье, плачьте: расход шоколада уменьшился вдвое!