Вчера наблюдал в кабаке, как мой приятель поглощал какой то супец, красного цвета, с фасолью, луком, тёртым сыром...и очень острый на вкус... Сегодня полазил по сусекам инета и воплотил это блюдо в жизнь!
Эта закуска — простой рецепт лобио. Вариантов приготовления этого блюда множество, и каждый знает "правильный". Поэтому, избегая громких названий, называю блюдо просто "Фасолевой закуской".