Свекольный суп-пюре
18 Декабря 2012
Я часто варю овощи в мундирах побольше, на несколько раз. Вот сегодня часть из них пошла на густой супчик. Мне нравятся супы-пюре своей универсальностью - они и для праздничного стола, и для повседневности...
Суп-пюре "le champignon"
Ingredients:
Грибы шампиньоны - 350 гр.
Куриное филе - 1 половина
Картофель - 2 больние шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сливосное масло - 70 гр.
Соль
Эстрагон
Орегано
Майоран
Смесь прованских трав
Перец горький молотый
Петрушка
Cook:
Поставить на средний огонь варить филе - 15 мин. Картофель нарезать кубиками и добавить в бульен, после закипания добавить морковь. Добавить 7 шт. шампиньонов в бульон целыми и варить 10 мин., затем вынуть. На сковороде разогреть сливочное масло и жарить лук до золотистого цвета , затем добавить грибы нарезанные кубиками, готовить 15 мин. на среднем огне. Содержимое сковороды добавить в бульон и варить все вместе еще 40 мин. За 7 мин. до завершения добавть специи.
Суп Готов!
Подавать теплым с хрустящими сухариками.
Bon appetite...
Гороховый суп-пюре
Очень люблю гороховый суп-пюре, и очень не люблю варить горох((((( Особенно домашний((((( Который нужно ночами замачивать, и затем часами варить((((( Поэтому горох ТМ Жменька, время приготовления которого 40 минут, искренне меня радует))))) Для приготовления горохового супа-пюре я взяла: 2 л куриного бульона, 2 пакета гороха ТМ Жменька, 4 средних картофелины, 2 головки репчатого лука, 1 средняя морковь, растительное масло для зажарки, соль, черный молотый перец по вкусу.
Суп-пюре из риса и брокколи
Для супа я использовала нешлифованый рис ТМ"Жменька", т.к. он содержит большое количество клетчатки, витаминов,микро- и макроэлементов.
Быстрый суп-пюре
Полюбили мои домочадцы последнее время супчики-пюре,вот я и экспериментирую.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
