Очень люблю это блюдо. В детстве ела баклажаны, пожалуй, только в таком виде)
Здесь такого же рецепта не нашла, поэтому решила, что не в праве скрывать от мира такую вкусноту. Хотя, наверное, многие уже пробовали нечто подобное)
Для приготовления понадобятся:
- 2 баклажана
- 2 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- уксус (лучше яблочный)
- раст. масло
- соль
-перец
Итак, приступим!)
 |
Режем баклажаны кольцами. С помидорами проделываем тоже самое. |
 |
Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Баклажаны очень любят масло, поэтому не жалейте! |
 |
После этого выкладываем баклажаны в тарелку (лучше, если это будет не совсем плоская посуда, а с краями, потому что будет выделяться сок и из плоской тарелки может вылиться), тщательно солим и перчим, брызгаем уксусом и выдавливаем чеснок. Сверху выкладываются помидоры, их тоже нужно хорошенько поперчить и посолить и сбрызнуть уксусом. |
 |
Проделываем тоже самое с каждым слоем. Получается стопочка) Убираем на время в холодильник. На стол можно подавать с зеленью (у меня, к сожалению, не было). Приятного всем аппетита! :) |
Комментарии
следить за комментариями