Моя семья очень любит рыбу... Решила приготовить рыбный суп с пшеном, мидиями..результатом осталась очень довольной!
Рыбный суп с мидиями
- скумбрия-1 шт крупная
- картофель-3 шт (средние)
- морковочка-1 шт (маленькая)
- лук-1 шт(маленький)
- мидии-150 г
- пшено ТМ Жменька-2 ст.л. (без горки)
- томатный соус-2 ст.л.
- лавровый лист-2 шт
- соль, перец по вкусу
- зелень
- вода-1,5 л
- чеснок
Скумбрию почистить, помыть, нарезать порционными кусочками. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. В кастрюлю положить скумбрию и картошку, залить водой, поставить на огонь
Пшено промыть. Как вода закипить через минут 5 я всыпала пшено в кастрюльку
Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками. 
На растительном масле обжарить лук с морковкой, посолить поперчить, добавить мидии, обжарить по одной минутке с каждой стороны, добавить чеснок
добавить томатный соус, перемешать.
Как только картофель сварился всыпать зажарочку с мидиями, посолить, дать закипеть, накрыть крышкой и дать постоять минут 10, затем можно кушать посыпав рыбный суп зеленью
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЮль, честно — не представляю на вкус!!!!!! С мидиями не дружу, но фото аппетитное.
вкусный супчик, мы любим морепродукты и рыбу, мои оценили мои старания
Вот это я называю кулинарным шедевром! Этот рецепт
точно заслуживает места в книге лучших блюд.