Бефстроганов из курицы на обед или ужин

Автор: Tanya_easy_cook 29 Мая 2020

Очередная ВКУСНЯТИНА на обед или ужин. Готовлю очень часто. Бефстроганов из курицы – очень нежный и вкусный. И к тому же быстро готовится. Подходит к любому гарниру!

Ингредиенты

куриное филе 650 г.
сметана 2 ст. л.
томатная паста 1 ст. л.
лук 150 г.
мука 3 ст. л.
вода 250 мл.
соль 1 ч.л.
перец по вкусу
приправа к курице 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки
зелень 30 г

Куриное филе нарезать не кусочки шириной примерно 1 см, хорошо отбить и порезать на ломтики.
Лук мелко нарубить и обжарить до золотистого света на растительном масле.
Далее куски мяса положить в дуршлаг и поставить в миску и всыпать к ней муку. Запанировать в муке. Излишняя мука упадет в миску.
Добавить мясо к луку и обжарить на большом огне 3 мин, постоянно помешивая.
Для заливки соединить сметану, томатную пасту, соль, перец, приправу, перемешать и залить горячей водой. Еще раз перемешать до однородности.
Влить ее к курице , перемешать, довести до кипения и тушить 20 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.
В конце готовки всыпать зелень и выключить огонь.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!