овсянко! Серы и Мадамы.....)))
пышные... сочные.... котлеты с начинкой в овсяной панировке
Котлеты с начинкой в овсяной панировке
Вам понадобится:
- 500 г свинины
- 150г сала
- 80 сухого белого хлеба или батона
- 1 шт луковица
- соль,перец
- 200 г овсяных хлопьев
- плавленный сырок
- 50 г масла сливочного
- 5 г укропа
- 1шт яйцо
- подсолнечное масло ( для жарки)
Технология приготовления:
готовим фарш: мясо, сало и лук — перекручиваем на мясорубке, размачиваем сухой хлеб в воде. отжимаем добавляем в фарш, туда же яйцо, 3 ст л без верха овсяных хлопьев, посолить, поперчить, хорошо вымешать.
делаем начинку: нарезаем поперёк плавленый сырок кусочками толщиной 3-5 мм. Так же небольшими кусочками масло, сверху ложим чуток укропа.
формируем котлетки: взять фарш размером с теннисный мячик сделать лепёшку, положить в середину начинку, слепить котлетку, обвалять в овсяных хлопьях, обжарить на среднем огне с обоих сторон.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямитут был вопрос по поводу смысла овсянки... лично мое апробированное мнение: для придания потрясающего неповторимого вкуса...
серьезно, я теперь только такие котлетки делаю... спасибо автору