Домашняя Шаверма

1.) Готовим курицу:
Отделяем мясо от кости. Если не хотите себя утруждать, можно сразу купить филе серого мяса.
2.) Режем на небольшие кусочки, добавляем приправу к курице, соль и перец, обжариваем до золотистой корочки.
3.) Готовим овощи:
Овощи (кроме чеснока и укропа), режем на небольшие кубики, добавляем немного соли и перца, добавляем немного уксуса, перемешиваем.
4.) Готовим соус:
Перемешиваем сметану, кефир и майонез (кефир и сметана 1:1, майонез - 1/3 от объема сметаны и кефира)
5.) Выдавливаем или мелко режем чеснок, добавляем в соус.
6.) Мелко режем укроп, также добавляем в соус.
7.) Добавляем соль и перец по вкусу.
8.) Все перемешиваем до однородности.
9.) Собираем шаверму:
Лаваш или лепешки нарезаем нужным Вам пластами.
10.) Поочередно выкладываем на пласт курицу, овощи и соус. Главное, не переусердствовать с количеством начинки, иначе не сможете завернуть шаверму, или она просто порвется.
11.) Получившуюся шаверму обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.

Приятного аппетита!