Не знаю почему, но в Болгарии меня просто очаровал Шопский Салат, который там подают в каждом кафе и ресторане на закуску. Вроде все очень просто, но каждый раз я его снова заказывал. А рецептом поделилась одна местная жительница.

По итогам последних путешествий начну потихоньку выставлять подсмотренные рецепты. К сожалению человек отвечавший за фото не справилась с заданием. Получились только 2 фотографии. Так что буду описывать этапы приготовления очень подробно. Постараюсь после следующего приготовления обновить рецепт.

Хочется сразу оговориться, что идею оформления я увидела в инете (автору-респект))))))), но сам рецепт — мой..хотя..тоже не мой наверно, уверена, что многие готовят так..

Так как я пиво не пью вообще, то очень смутно себе представляю, что будет вкусно с пивом :) Решила экспериментировать над мужем. Первый же эксперимент был принят на «ура». Да и мне эти слойки понравились. Сейчас жалею, что не сделала больше.

Изысканное блюдо для настоящих гурманов!

Ингридиенты (на 4 порции):

утиная грудка (700 гр),
рис дикий черный (100 гр),
рис индийский коричневый (100 гр),
белые грибы с/м (160 гр),
сливки 33-36% (300 гр),
пармезан (100 гр),
вино красное десертное (200 гр),
соус Демигляс (50 гр),
карамболь,
тмин,
соль,
перец.

Время приготовления: 1 час
Сложность: средней сложности
Калорийность: калорийное