парим, варим и печём...

 рецепт взят из кулинарной книги "Вкусно и полезно" от Tefal

Недавно мы были на отдыхе  и зашли перекусить в  небольшое кафе. Там среди прочих разносолов подавали пиде. Ни само блюдо, ни его название не было нам знакомо, но внешне оно выглядело замечательно. Официант обяснил, что ПИДЕ-это разновидность турецких пирогов с мясом. В общем, эти самые пиде нам очень понравились и я решила дома повторить этот рецепт. Получилось очень похоже и несомненно вкусно. Предлагаю попробовать и вам.

Пока вишня в разгаре...
Хотя этот пирог можно приготовить и с замороженной, и с консервированной ягодой.
Со свежей и замороженной вишней  будет чуть кислее.
Пирог очень прост в изготовлении.

Почему-то при работе с вафельными листами прибегают преимущественно к несладким начинкам. А ведь сейчас — сезон клубники. Ну как не воспользоваться?!

В Хабаровске, где я когда-то жила, огромной популярностью пользовались корейские паровые пирожки - пян-се. В Казахстане их называют пигоди. Названия разные, суть — одна.