Не знаю как вам, но мне всегда хотелось узнать секрет приготовления плова вкусного, но простого в реализации …
Согласитесь, правду пишет одна кулинарка: «При приготовлении плова очень важно, чтобы в итоге не получилась каша с мясом или просто единая мешанина в виде риса с кусочками мяса и зажарки...».
Сказано прямо в точку! Ведь к приготовлению такого важного блюда в любой семье, как плов, нужно подходить с особым энтузиазмом и осторожностью!
Принцип приготовления плова вроде бы как у всех идентичен, но почему же вкус так отличается?!
Ниже очень простой рецепт приготовления вкусного плова, который будет желанным на столе в каждой семье.
Отвлечемся от веселых булочек и поговорим о серьезных вещах.
Плов - большая не исчерпаемая тема. Как картошка :-0
Девчата (1961)
- Это тебе не картошку варить!
- А что картошка? А ты думаешь картошка это так вот просто сварил и съел? Не тут-то было. Из картошки знаешь сколько блюд можно приготовить?
- Ну сколько: Жареная и пюре!
- Да? А ну считай: картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
- Нет не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!
Примерно так же обстоит дело с пловами) Пловы могут быть с заменителями риса, мяса, с фаршем, вообще без мяса, с добавление бобовых, сладкие пловы.... и всякие разные и их интерпетации.
Сегодня будет плов с заменителем мяса - тобишь с грибами и с добавлением вермишели и зеленой редьки.