Технология приготовления щавелевого щи с куриными голенями:

1. Куриные голени положите в большую кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену, посолите, уменьшите огонь и варите 30 минут.
2. Переберите щавель и удалите жесткие стебли. Листья нарежьте соломкой.
3. Почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до мягкости в течение 5 минут. Добавьте морковь и жарьте еще 5–7 минут.
5. Добавьте в бульон картофель, доведите до кипения, посолите и варите 5 минут. Затем добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и варите при легком кипении 5 минут. Положите в суп щавель, варите 3 минуты, затем снимите кастрюлю с огня.
6. Мелко нарежьте зелень и добавьте в щи. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
7. Разлейте щи по тарелкам, положите в каждую по куриной ножке. Подавайте со сметаной и половинкой вареного яйца.

Технология приготовления салата «Праздничный»:

1. В кипящую воду опускаем куриное филе и варим 15-17 минут, затем остужаем.
2. Разбираем филе вилкой на волокна.
3. Натираем на терке сыр.
4. Нарезаем огурцы и болгарский перец соломкой, трём на самой мелкой тёрке сыр. Режем полосками маринованные шампиньоны.
5. Кладем в салатник курицу, огурцы, грибы, сыр, перец и майонез. Добавляем соль и перец, перемешиваем и украшаем тертым сыром.

У этого салата просто нет конкурентов, вкусный, сочный, простой по составу, а еще и полезный. Рецепт этого салата нашла в одном из кулинарных журналов и сначала обратила внимание на его яркость, но когда приготовила осталась очень довольна вкусом. Готовить такой салат можно круглый год, можно готовить на праздничный стол или разнообразить ежедневное меню.

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пышного и воздушного бисквита! Бисквит готовится просто , а получается нежным.

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной тушенки – Самый ленивый рецепт Тушенки из курицы в домашних условиях. Приготовьте вкусную домашнюю тушенку из курицы и она Вас выручит , когда совсем нет времени на готовку . Тушенка получается нежная и будет всегда у Вас под рукой. Можно подавать как самостоятельное блюдо, с салатом, кашами, добавлять при приготовлении блюд, супов, каш, пиццы и пр.