Моцарелла в домашніх умовах

12 Февраля 2017
Автор: richinna
Моцарелла в домашніх умовах
Моцарелла - молодий сир, на смак ніжний, пріснуватий і трохи пружний.
Форма і розмір сиру можуть бути різними: великі кульки - "боккончіні", кульки поменше, розміром з велику черешню - "чільеджіні", зовсім маленькі - "перлини".
Зовні у моцарелли тонка (1 мм) блискуча і гладка шкірка зі злегка помітними горбками в тому місці, де головку відірвали від загальної маси.
Внутрішня структура - трохи шарувата і не містить пухирців повітря, при розрізанні сиру витікає трохи білої рідини.

читать дальше >

Бринза в домашніх умовах або/или Брынза в домашних условиях

7 Декабря 2012
Автор: richinna
Бринза в домашніх умовах або/или Брынза в домашних условиях

Смачнішої бринзи я не їла!
Дуже легко готується!
Скоштуйте і Ви не пожалкуєте!

Переводчик  Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

 

 

 

 

 

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014