Рождественские пряники это уже традиция. Ароматные и красивые они стали частью праздника. Поэтому они очень уместны на любом столе. Идея добавить кус-кус в пряники пришла спонтанно, но результат пораовал. Пряники стали более хрустящими. У кого-то может возникнуть вопрос, а не хрустит ли он как песок))) Нет, не хрустит))
Шафран - одна из самых дорогих специй в мире.
Дороговизна этой пряности заключается в том, чтобы получить килограмм готового продукта, необходимо выраститью 170 000 цветов. Килограмм готового продукта продают за $ 3500.
Его использовали, как средство придающее энергию и любовную силу, для излечения катаракты и как противоядие, и как благовоние, побеждающее дурные запахи.
Распустившие цветы шафрана, штат Джамму и Кашмир, Индия.
Скоро зима и особенно уютным и теплым делает домашний очаг ароматная выпечка.
Думаю многим пригодится "домашний" разрыхлитель в целях экономии денежных средств и 18г магазинного это не 100г домашнего, хватит на долго!
Что касательно смеси специи, она просто божественна... думаю, тот кто знаком с моей выпечкой, меня поймет)))))
Итак, делаем!
так готовили у нас в семье спокон веков
для маринования и консервирования всегда выбираю красивые здоровые грибы,
удаляю приставшие листья, мох,червивые, перезревшие и ломаные грибы.
нам надо:
-грибы
-лавровый лист
-зерна перца горького
-зерна перца душистого
-лимонная кислота(вместо уксуса)
-соль, сахар
-вода