Окрошка — освежающее весенне-летнее блюдо. Ее делают на квасе, сметане, я предпочитаю на сыворотке (домашней). Эту окрошку попробую заправить ряженкой и сделать как в виде салата, так и традиционно.
Это можно использовать и как мини крем для пирога (торта), или записать в детское меню или наполнять желудок сладким, если впадло идти в магазин (у меня такое часто бывает:):):)