Продолжая тему.

Димляму можно готовить и на плите в казанке или в сотейнике.

Программа выходного дня на все лето!

Лето - сезон овощей. Очень рекомендую овощное рагу по-узбекски. Приготовленное в казане на костре в собственном соку - симфония вкуса! 

Порой в рецепте встречаются ингредиенты, которых не имеется в наличии. Как выйти из этого положения, не отправляясь лишний раз в магазин? Может быть, отсутствующий продукт удастся заменить..?

В продолжение темы о кисломолочных продуктах Средней Азии и Ближнего Востока.

От других кисломолочных продуктов, таких как простокваша или кефир, катык отличается тем, что его готовят из очень жирного молока. Поэтому он отличается особо нежным сливочным вкусом.