Делается такой салат на основе кисломолочных продуктов:  йогурты, простокваши, кефиры, скисшее молоко и т.д..

Я предпочитаю мацони. 

Итак, "Афганка" от Рифъата - мастера по пловам, но иногда его пробивает и на сладкое).

Как способ подачи, чтобы руки не запачкать)

Стырнечено)

Кюфта в переводе с тюрского  - фрикадельки, тефтели. Блюдо имеет популярность в Азербайджане, Армении и Турции. Готовится преимущественно из баранины. Разновидностей этого блюда множество. В одной только Турции существует 291 рецепт кюфты.

Сегодня рыбная кюфта из азербайджанской кухни.

Кунжут, второе название которого сезам, пришел к нам из глубокой древности.  Тогда это семя фигурировало во многих таинственных легендах и преданиях. По сей день кунжут активно используют, так как известно, сколько полезных свойств заключает в себе семя кунжута.