Некоторые её любят, некоторые нет. Но это одно из тех блюд, к которым равнодушными не остаются. Классический вариант, конечно, с квасом, но можно заменить и кефиром, и майонезом, и айраном, я вот делала "детский" вариант — с йогуртом. Взрослым достался майонез ;)